Chargée / chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire

Informations générales Organisme de rattachement École Nationale de Police Référence MINT_BS031PNC-111228 Date de début de diffusion 17/10/2025 Date de parution 22/12/2025 Date de fin de diffusion 31/12/2025 Date limite de candidature 31/12/2025 Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Interventions techniques et logistiques - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance Statut du poste Vacant Intitulé du poste Chargée / chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire Description du poste CORPS : ADJOINTS TECHNIQUES IOM Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales : - Participer à l'élaboration des repas dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d'hygiène et de sécurité (entrées froides et desserts) - Entretenir et nettoyer les locaux et installations mis à la disposition de l'agent - Servir au self et en salle de direction Votre environnement professionnel : Activités du service : Au sein de l’Ecole Nationale de Police (ENP) de Toulouse, structure de formation chargée de la formation initiale des élèves gardiens de la paix et des policiers adjoints, le bureau de la restauration assure la restauration des élèves, stagiaires et personnels de la structure de formation. Composition et effectifs du service : Le bureau de la restauration est composé d’un brigadier-chef de classe supérieure assurant la gérance, d'un adjoint à la gérante, contrôleur des services techniques de classe normale, de 3 ouvriers cuisiniers et de 17 adjoints techniques. Liaisons hiérarchiques : l'ouvrier cuisinier chef d'équipe temporaire et la gérante du mess (ou son adjoint) Liaisons fonctionnelles : Service du budget (commandes et facturations), fournisseurs Conditions particulières d'exercice Spécificités du poste : - Temps de travail de 40h30 par semaine. - Pénibilité du service dans certaines conditions (variation de températures) - Respect des normes HACCP Qui contacter : - Gérante du mess : 05.62.12.80.30 (courriel : academie-enp31-mess@interieur.gouv.fr) Durée attendue sur le poste : 3 à 4 ans Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement (personnels du Ministère de l’Intérieur et externes) : http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/formulaire_Mobilit%C3%A9_VF_pdf_MODIFIABLE-1.pdf Important : Prise de contact indispensable avec le service recruteur (coordonnées indiquées dans l'annonce). Le Formulaire de dépôt des candidatures doit impérativement être complété et signé pour tous les candidats (titulaires, contractuels déjà en poste ou contractuels en primo recrutement). Les postes sollicités devront être indiqués dans le cadre prévu à cet effet en respectant leur référence de publication. Date limite de dépôt des candidatures : 31/12/25 Descriptif du profil recherché Connaissances techniques Connaître l'environnement professionnel / Niveau initié / A acquérir Savoir-faire Savoir travailler en équipe / Niveau pratique / Requis Savoir-être Avoir le sens des relations humaines / Niveau pratique / Requis Savoir s'adapter / Niveau pratique / Requis Vos perspectives : perspectives normales de carrière ou de parcours professionnel (personnels techniques) Durée attendue sur le poste : 3 à 4 ans Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Lien pour RMFP : https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/actualites/rmfp-v1-complet.pdf Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021 Si plusieurs emplois type, temps de travail sur emploi-type 1 : Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) : Temps de travail sur emploi-type 2 : Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant : http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI) : Temps de travail sur emploi-type 2 : Fondement juridique du recrutement Poste ouvert aux agents contractuels au titre du 2° de l'article L332-2 du Titre III du Livre III du code général de la fonction publique Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Occitanie, Haute Garonne (31) Géolocalisation du poste TOULOUSE Lieu d'affectation (sans géolocalisation) TOULOUSE Critères candidat Niveau d'expérience min. requis Non renseigné Date de vacance de l'emploi 21/06/2025 Contact 1 Gérante du mess : 05.62.12.80.30 (courriel : academie-enp31-mess@interieur.gouv.fr)