Cuisinier de collectivité h/f

Aquila RH Saint-Brieuc-Lamballe, agence de recrutement locale, accompagne les entreprises des Côtes d’Armor dans leur recherche de talents.

Notre mission : Connecter les compétences d’aujourd’hui aux opportunités de demain !

Je recherche un cuisinier en restauration collective H/F.

Notre processus de recrutement :

1-Vous serez reçu en entretien, sur rendez-vous, par notre consultant(e) en recrutement à Saint-Brieuc ou à Lamballe : Nous validerons avec vous les compétences nécessaires au poste.

2-Nous présenterons votre candidature à notre client.

3-Notre client vous recevra pour vous présenter l’entreprise et le poste de travail.

4-Notre client valide votre candidature ? Nous vous contacterons et nous vous accompagnerons dans le processus de recrutement et votre intégration dans l’entreprise.

Contrat en Intérim :

1. Rémunération Brute (selon expérience) + 10% d'indemnités de fin de mission + 10% d'indemnités de congés payés

Vous êtes doté(e) d'un fort esprit d'initiative et vous avez le sens du service.

Vous êtes dynamique, organisé(e), votre passion pour la cuisine et vos qualités relationnelles feront de vous un(e) candidat(e) idéal(e)

CAP Cuisine

Expérience significative en restauration collective

Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Vos missions

2. Production culinaire :Préparation et cuisson des repas en grande quantité, en respectant les fiches techniques et les régimes alimentaires spécifiques.
3. Élaboration de plats variés, équilibrés et savoureux, en privilégiant les produits frais et de saison.
4. Maîtrise des techniques culinaires de base et des normes HACCP.
5. Gestion des stocks et des approvisionnements :Réception et contrôle des marchandises.
6. Gestion des stocks et des denrées alimentaires.
7. Hygiène et sécurité :Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
8. Nettoyage et entretien du matériel et des locaux.
9. Traçabilité des produits.