Chef de partie f/h - château les carrasses

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous :

- Assurez l’approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.
- Êtes responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène et personnel).
- Maitrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages et respectez les normes HACCP.
- Participez à la création des suggestions relatives à votre poste, et participez à l’élaboration des différentes cartes.
- Participez au développement et à l’accompagnement de la brigade de cuisine.- Diplômé au minimum d'un BEP/CAP Pâtisserie et/ou Cuisine, vous disposez d'une expérience de 2 ans sur ce même poste en brasserie haut de gamme ou en établissement bistronomique.
- Vous êtes créatif, rigoureux, organisé
- Vous êtes passionné(e) par votre métier
- Une maîtrise en patisserie serait un plus

Vos avantages

- Poste à pourvoir dès Février 2026
- Mutuelle d'entreprise, Prévoyance et Avantage repas
- Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante
- Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant des opportunités d’évolution.
- Une expérience client offerte par année pour récompenser la fidélité.