Cuisinier au rayon traiteur - h/f

Description

.Votre mission consiste en :

* La préparation et la fabrication de produits froids principalement dans le respect du cahier des charges (fabrication, recette, découpe, présentation, goût et décors...) des règles d'hygiène, de sécurité (chaîne du froid, conditions de stockage, traçabilité ...) et des procédures du guide des bonnes pratiques.
* Vous maîtrisez les spécificités des produits transformés (mode de conservation, traçabilité...).
* La préparation des produits, leur implantation sur le rayon et leur présentation.
* La bonne tenue du rayon : étiquetage, balisage, respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, la propret, le suivi des dates et rotation des produits.
* Vous participez au nettoyage de votre espace de travail et du matériel.
* Présent sur le stand, vous serez également en relation avec les clients et pourrez gérer la prise de commande