Responsable restaurant (h/f)

L'hôtel Maison Albar - Le Victoria 5* recherche son futur Responsable Restaurant (H/F).
Responsable du restaurant Le Taulissa, vous serez en charge :De la gestion d'une équipe de 30 personnes et de la formation du personnelDe la gestion du développement de la satisfaction client et de la qualité du serviceDe l'accueil personnalisé et la fidélisation de la clientèleDe la mise en place des procédures propres à la restaurationDu contrôle et de la gestion des stocksDe la gestion de la caisse et du budgetDu respect de la réglementation et des normes d'hygièneDe la gestion du système Lightspeed De contribuer à la mise en œuvre au quotidien de la Feuille de Route RSE du groupe à l'échelle de votre établissement et de votre département Vos atouts pour cette opportunité :Une expérience significative réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalenteUne volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développementUne excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l'hôtellerie haut de gammeUn sens du service client ainsi qu'un sens poussé du détail et de la qualitéDes qualités managériales et de leadership pour accompagner vos équipes et les faire évoluerUne connaissance des normes d'hygiène et sécuritéPersonne de terrain motivée à relever de beaux défis et projetsUne maîtrise courante de l'anglais
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