🎯 Tes missions au quotidien :
En binôme avec un autre assistant manager, tu es un véritable pilier du bon fonctionnement de notre restaurant ( type cafétéria)
Sur le terrain, tu accompagnes ton équipe pour garantir la qualité, la rapidité et la bonne humeur du service :
* Tu coordonnes et accompagnes une équipe de 10 à 14 employés polyvalents selon la saison (accueil, caisse, cuisine, service, plonge…).
* Tu assures l’intégration, la formation et la motivation de chacun, avec un management de proximité qui favorise la cohésion et l’engagement.
* Tu participes activement à la production (préparations froides et chaudes, cuisson des viandes à la demande) et à l’organisation des flux en cuisine et en salle.
* Tu veilles au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de la réglementation du travail.
* Tu gères les commandes et les stocks de ton point de vente pour garantir la fluidité du service au quotidien.
* Tu fais le lien entre ton équipe, le manager et les autres services du parc.
👉 Polyvalence, esprit d’équipe et richesse des échanges humains seront au menu, pour un quotidien aussi intense que passionnant ! 😄
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