Nous recherchons un(e) pizzaïolo/pizzaïola (H/F) pour notre établissement.
Assurer la chaîne de fabrication des pizzas, de l'approvisionnement à la distribution.
Fabriquer et cuire les pizzas au four électrique.
Préparer la station pizzeria en début de service pour un fonctionnement optimal, en respectant les normes, les fiches techniques et les règles d'hygiène et de sécurité.
Concevoir de nouvelles recettes.
Maîtriser et appliquer les règles d'hygiène HACCP.
Nettoyer et entretenir le plan de travail, participer au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et des équipements.
Réapprovisionner la mise en place pendant le service.
Profil recherché : Nous recherchons une personne dynamique, réactive, souriante et autonome, ayant une connaissance et un respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Rigueur, assiduité et capacité d'organisation sont requises.
Expérience : Une première expérience sur un poste similaire est nécessaire.
Conditions de travail :
Établissement ouvert du lundi au dimanche.
2 jours de repos hebdomadaires consécutifs.
Poste à pourvoir en CDI, 35h/semaine.
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