LOISIUM propose un poste de Commis de salle (H/F) en CDI afin de compléter son équipe.
Vos missions:
Accueil et installation des clients : Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée, les accompagner à leur table, et leur remettre le menu. Assurer une prise en charge personnalisée et professionnelle.
Service des plats et boissons : Servir les plats et boissons dans les règles de l'art, en veillant à la présentation et à la qualité du service, tout en étant attentif à la satisfaction des clients durant leur repas.
Veiller au confort des clients : Être à l'écoute des clients, anticiper leurs besoins (eau, pain, assaisonnement, etc.) et répondre rapidement à toute demande.
Entretien et préparation de la salle : Assurer la mise en place de la salle avant le service, préparer les tables et veiller à ce que l'environnement soit propre, soigné et accueillant. Après le service, nettoyer et ranger les tables.
Assistance au chef de rang : Aider le chef de rang dans la gestion de la salle, le service des plats et la coordination entre la cuisine et la salle, en veillant au bon déroulement du service.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Suivre les normes d'hygiène, de sécurité et les procédures internes, garantissant la sécurité des clients et du personnel.
Profil recherché :
Expérience : Une première expérience en tant que commis de rang ou dans un poste similaire est un plus, mais les débutants motivés sont également les bienvenus. Une formation en hôtellerie/restauration est appréciée.
Qualités humaines :
Sens du service : Vous êtes attentif(ve) aux besoins des clients et mettez un point d'honneur à leur offrir une expérience agréable et mémorable.
Dynamisme et réactivité : Vous êtes capable de travailler rapidement tout en maintenant un service de qualité, même en période de forte affluence.
Esprit d'équipe : Vous aimez travailler en collaboration avec le chef de rang, la cuisine et les autres membres du personnel pour assurer un service fluide.
Polyvalence : Vous êtes capable d'assister sur diverses tâches et de vous adapter en fonction des besoins du service.
Présentation irréprochable : Vous avez une présentation soignée et professionnelle, en accord avec les standards de l'établissement.
Compétences techniques :
Connaissances de base en restauration : Connaissance des règles de service, de la mise en place et des produits proposés à la carte.
Capacité à porter plusieurs tâches : Vous savez gérer plusieurs tables et prioriser les demandes des clients sans perdre en qualité de service.
Maîtrise de l'anglais : La connaissance de l'anglais est un plus pour interagir avec des clients internationaux, mais n'est pas indispensable.
Motivation et attitude :
Vous avez une véritable envie d'apprendre et de progresser dans le métier de la restauration.
Vous êtes ponctuel(le), fiable et capable de travailler en horaires décalés (soirs, week-ends et jours fériés).
Horaires de travail (week-end/jours fériés, etc.)
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