Au sein d'une équipe, vous participez à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine.
* Participer aux préparations préliminaires : épluchage, taillage, pesées, fonds, sauces...
* Réaliser des préparations simples sous la supervision du chef ou du chef de partie
* Mettre en place le poste de travail et assurer le réassort pendant le service
* Appliquer les normes d'hygiène HACCP et assurer le nettoyage du matériel et des locaux
* Participer à la réception et au rangement des marchandises (contrôle des DLC, stockage)
* Contribuer au bon déroulement du service en respectant les consignes et les temps d'envoi
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