-MISSIONS PRINCIPALES :
- Allumer et régler des équipements de cuisine
- Préparer un plan de travail et des ustensiles de cuisine
- Éplucher des légumes et des fruits pour la préparation des plats
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher...)
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Doser des ingrédients culinaires
- Respecter les procédures de cuissons des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service en salle
- Conditionner un produit
- Entretenir et nettoyer les équipements, le matériel et les locaux de cuisine
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