Notre client, reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel, recherche un(e) boulanger(ère) passionné(e) afin de renforcer son équipe.
L'établissement met un point d'honneur à proposer à sa clientèle des produits frais, réalisés sur place avec des matières premières de qualité et dans le respect des méthodes artisanales. Au sein de l'équipe de production, vous aurez pour principales responsabilités :
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Préparer et fabriquer les différents pains et viennoiseries selon les recettes de la boulangerie
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Réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits
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Assurer la qualité et la régularité de la production quotidienne
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Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
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Gérer l'organisation de votre poste de travail et le stockage des matières premières
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Participer à la gestion des stocks et anticiper les besoins de production
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Contribuer à l'amélioration continue des recettes et à la création de nouveaux produits
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