Le Relais des Trois Châteaux, hôtel-restaurant ( Les Trois Marchands)cherche un Responsable de salle (H/F) pour son hôtel-restaurant.
Vos missions :
- Encadrer et former le personnel de salle (serveurs, commis, etc.), organiser les plannings, et veiller au bon climat social
- Superviser le service en salle, coordonner les activités entre la cuisine et la salle, et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Traiter les réclamations, fidéliser la clientèle, et développer la notoriété de l'établissement
- Établir une commande et la transmettre en cuisine
- Préparer la mise en place de la table
- Assurer le service de l'eau et du vin,
- Veiller au suivi des commandes, réclame des tables,
- Organiser et s'assurer de la propreté des consoles au fur et à mesure du service,
- Assurer le service de Bar
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.