Eat Sushi, restaurant spécialisé dans la cuisine japonaise à Rennes, recherche un(e) cuisinier(e) motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e), prêt(e) à s'investir sur le long terme au sein d'une équipe dynamique.
Missions principales :
* Réaliser la mise en place quotidienne (préparation des ingrédients, nettoyage, organisation du poste de travail)
* Découpe du poisson selon les techniques de la cuisine japonaise
* Confection de sushis, makis, rolls et autres plats traditionnels japonais
* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Maintien de la propreté et de l’ordre en cuisine
* Participation active à la vie de la cuisine : collaboration avec les collègues, gestion du flux de travail
Profil recherché :
* Première expérience en cuisine souhaitée (formation interne assurée pour la partie sushi)
* Motivation forte pour apprendre et évoluer dans la cuisine japonaise
* Rigueur, rapidité d’exécution, sens du détail
* Esprit d’équipe, ponctualité et fiabilité
* Connaissances ou certification en hygiène alimentaire : un plus
Ce que nous offrons :
* Contrat CDI avec formation sur place
* Ambiance de travail professionnelle et bienveillante
* Possibilité d’évolution vers des postes à responsabilités
* 50 % du transport et de la mutuelle pris en charge
* Restaurant facilement accessible (bus, métro ligne A et B)
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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