CRIOLLOS est une chocolaterie artisanale haut de gamme dont la boutique historique est installée dans le cœur de La Rochelle et également à Aytré.
Dans le cadre d'un remplacement congé maternité de septembre à décembre, nous cherchons un/une Ajoint.e de magasin intéressé par l'univers du chocolat qui saura s'investir pleinement pour la réussite de l'entreprise.
Nous prévoyons une passation de 15 jours fin juillet (la boutique est fermée 3 semaines en aout)
Le Gérant étant principalement mobilisé à l'Atelier, il est impératif d'être rapidement autonome, adaptable et pro-actif.
Doté d'une aisance relationnelle et soucieux d'une bonne satisfaction clientèle, vous accueillerez nos clients avec le sourire et vous vendrez notre gamme de produits chocolatés : des chocolats grands crus aux saveurs subtiles, des bonbons de chocolat et nos spécialités gourmandes inspirées par La Rochelle ainsi que nos pâtisseries (cakes, financiers, cookies et madeleines). Vous fidéliserez nos clients grâce à un accueil de qualité et personnalisé ainsi que des renseignements précis sur les produits.
Vous participerez à la mise en place attractive des produits pour susciter l'envie client.
Vous serez chargé(e) des missions suivantes :
- Veille à la bonne tenue de la boutique : mise en place des vitrines à chaque saison/Fêtes, réassortiment des rayons, mise en valeur des produits, contrôle des DLUO
- Vente : accueil, conseil et fidélisation de notre clientèle sur les produits et valorisation de notre savoir-faire, encaissement des clients, clôture de la caisse en fin de journée, suivi des objectifs de vente, transmission des résultats au Gérant
- Conditionnement : Préparation et conditionnement de nos produits, mise en sachet, confection de ballotins et garnissage des coffrets de chocolats, mise en boite des Pavés de La Rochelle, étiquetage ingrédients et informations obligatoires.
- Evénementiel : participation ponctuelle à des événements commerciaux, des ateliers, salons.
- Logistique : préparation de commandes pour notre boutique de La Rochelle ; suivi et préparation des clicks & collect issus de la boutique en ligne, et si nécessaire des expéditions à La Poste.
- Gestion des stocks de produits et emballages selon les ventes prévisionnelles, commandes auprès des fournisseurs, transmission régulière et anticipée des besoins à la PROD
- Hygiène : propreté et l'hygiène au quotidien, mise en œuvre plan de nettoyage sur la surface de travail et boutique
L'activité en chocolaterie est saisonnière, particulièrement intense pendant les Fêtes (Noël, Pâques, Fêtes des mères & pères) et calme l'été. Vous travaillerez du mardi au samedi. Les plannings sont variables en fonction des pics de fréquentation, il est donc essentiel d'être flexible.
Experience: 24 Mois
Compétences: Contrôler l'état des stocks,Organiser le traitement des commandes,Présenter et valoriser un produit ou un service,Organiser, aménager un espace de vente,Conditionnement,Techniques de vente
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
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