Contribuer à l'élaboration de plats savoureux tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire de notre client, une totale autonomie est demandée.
• Gérer les préparations chaudes et froides, les régimes spécifiques, et les cuissons.
• Participer à la création de nouveaux plats en collaboration avec l'équipe.
• Veiller au bon entretien et à l'hygiène de la cuisine.
• Superviser la mise en place pour garantir l'efficacité du service.
• Contrôler et gérer les stocks de matière première.
• S'assurer du respect des normes HACCP dans toutes les préparations.
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