Chef de cuisine h/f

Votre mission

Vous souhaitez mettre votre talent culinaire au service de vacances conviviales en bord de mer ?
Adecco recrute pour l'un de ses clients un Cuisinier (H/F) en intérim pour un centre de vacances neuf à La Barre de Monts (85550).
Poste à pourvoir d'avril à fin novembre, avec possibilité de logement sur place.

Au sein d'un centre de vacances orienté familles et groupes, vous travaillez dans une ambiance chaleureuse, simple et bienveillante, avec une attention particulière à la qualité des repas.
Vous êtes en horaires de journée, du matin, sans coupure, avec un week-end sur deux maximum travaillé.

Vos missions :

- Préparer les repas (entrées, plats, desserts) selon les menus et les volumes de la restauration de groupe.
- Appliquer et contrôler les normes HACCP et les règles d'hygiène alimentaire de la réception des produits au service.
- Participer à la mise en place, à la présentation et au service des plats, en veillant à la satisfaction des vacanciers.
- Assurer le nettoyage, le rangement de la cuisine et du matériel.
- Adapter les repas aux besoins spécifiques (régimes, allergies, enfants).

Compétences comportementales : esprit d'équipe, sens du service, rigueur et organisation, adaptabilité à un environnement saisonnier, bonne gestion du stress.
Compétences techniques : bases solides en cuisine chaude et froide, maîtrise des volumes en restauration collective, application des normes HACCP, hygiène irréprochable, utilisation du matériel professionnel, bonne organisation de la production.
Mission en intérim, temps plein, environ 7 mois (avril à fin novembre).
Votre profil

Vous recherchez une saison dynamique dans un environnement de vacances et aimez cuisiner pour des groupes.
Vous êtes titulaire d'un CAP / BEP cuisine (ou équivalent) et justifiez d'une première expérience en cuisine, idéalement en restauration collective, centre de vacances, restaurant d'entreprise ou collectivité.

Vous appréciez le travail en équipe, êtes à l'aise avec la production en volume et appliquez strictement les règles d'hygiène.
Vous êtes disponible pour une mission de 7 mois à La Barre de Monts (85550), en horaires de journée, du matin, sans coupure, avec un week-end sur deux maximum.
La rémunération est étudiée selon votre profil et la convention collective, avec les avantages liés au statut intérimaire (accompagnement Adecco, droits associés).
Envie de donner du sens à votre saison en régalant les vacanciers ? Postulez dès maintenant.
Adecco promeut la diversité et l'égalité des chances. Les candidatures sont traitées en toute confidentialité.

A propos de nous

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