Le Restô à vins propose une cuisine authentique et bistronomique faite maison.
Vous serz chargé(e) de diriger une équipe de 4 personnes.
Vous êtes en capacité de travailler en parfaite autonomie .
Vous maitrisez les postes chaud et froid
Vous savez gérer une brigade
Vous avez l'esprit d'équipe
Conditions de travail :
- Vous préparerez environs 120 couverts par jour dont la majorité sur le service du midi.
- Temps de travail annualisé de 35H + 4H majorées par semaine.
- Restaurant fermé le dimanche.
- 2 jours de repos consécutifs dans la semaine à définir avec l'employeur
- ambiance agréable
Experience: 3 An(s) - Sur même type de poste
Compétences: Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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