Rejoignez l'équipe dynamique de la Brasserie Barbès !
Située à la frontière du 9ème et 10ème arrondissement de Paris, au cœur de Montmartre et en face du cinéma du Louxor, la Brasserie Barbès est bien plus qu'un simple restaurant : c'est un lieu emblématique sur 4 niveaux, offrant une variété d'expériences uniques, allant de la cuisine de brasserie moderne aux événements privés dans notre club et sur le rooftop, en passant par l'ambiance festive d'un sports bar proposant un excellent rapport qualité-prix !
À la Brasserie Barbès, nous formons une véritable famille où chacun peut exprimer son talent ! Si vous aimez la musique, les bonnes tables, les bons vins et que vous êtes passionné par la gastronomie, alors vous trouverez votre place parmi nous !
Nous recherchons un(e) chef(fe) passionné(e) pour prendre les rênes de notre cuisine, suite au départ prochain de notre chef après 10 ans de loyaux services.
Notre cuisine est répartie sur 2 niveaux : production (cuisson chaud, froid, salé, sucré) au sous-sol avec stockage et plonge, et envoi des plats au rez-de-chaussée. Notre carte met en avant les produits de saison, frais et locaux, avec un plat du jour.
Votre mission sera d'accompagner les équipes dans la réalisation de la carte, le respect des fiches techniques, les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la création de nouveaux plats avec la direction de l'établissement.
Nous proposons un horaire en journée du lundi au vendredi de 9h à 17h30, avec une rémunération compétitive de 2500 à 3000€ net en fonction de l'expérience.
Ce poste est idéal pour un(e) jeune chef(fe) désireux(se) de laisser sa marque dans une maison familiale !
Postulez dès maintenant et venez vivre une expérience professionnelle riche en énergie et en bonne humeur à la Brasserie Barbès !
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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