Chef d'équipe en restauration rapide (h/f)

NEW SCHOOL TACOS nouvelle enseigne sur Châteauroux recrute

Présentation du poste
Le chef d'équipe en restauration rapide assure la coordination opérationnelle du service et encadre les équipiers en cuisine et en caisse. Véritable relais du manager, il veille au bon déroulement des opérations, à la qualité des produits et à la satisfaction client. Polyvalent et exemplaire, il garantit le respect des procédures internes et des normes d'hygiène tout en animant son équipe au quotidien.

Missions principales
Management & organisation :
- Encadrer, animer et motiver les équipes (cuisine et caisse)
- Répartir les postes et donner les consignes de service
- Assurer la fluidité et l'organisation du service en toutes circonstances
- Former et accompagner les nouveaux équipiers
- Veiller au respect des plannings et des procédures internes

Production & qualité :
- Maîtriser l'ensemble des postes (caisse, cuisine, assemblage, sortie)
- Contrôler la qualité des préparations et leur conformité
- Garantir le respect des recettes et standards produits
- Participer à la production en cas de besoin

Hygiène & sécurité :
- Faire appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vérifier la propreté des postes, équipements et locaux
- Assurer le respect des procédures de nettoyage

Gestion & suivi :
- Participer à la gestion des stocks (réception, contrôle, rotation FIFO, réassort)
- Contrôler les caisses et les encaissements
- Gérer les ouvertures et fermetures du restaurant
- Suivre les indicateurs de performance du service

Relation client :
- Garantir un accueil et un service de qualité
- Gérer les réclamations clients avec professionnalisme
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle

Profil recherché
- Leadership naturel et sens des responsabilités
- Excellentes capacités d'organisation et de gestion des priorités
- Aisance relationnelle et esprit d'équipe
- Dynamisme, réactivité et flexibilité
- Sens du service client et fibre commerciale
- Résistance au stress et maîtrise de soi

Heures de travail
- Horaires variables selon planning, avec ou sans coupure, répartis sur une amplitude de 09h00 à 00h00.
- Travail possible en soirée, week-ends et jours fériés, dans le respect de la législation en vigueur.

Information collective le mardi 12 mai 2026