Description du poste
En tant que hôt(esse)à l’hôtel Lou Pinet vous travaillerez dans un restaurant branché se nommant le BEEFBAR.
Imaginée par Ricardo GIRAUDI, la carte se concentre autour des meilleures viandes du monde. Si le Black Angus, le Wagyu et le bœuf de Kobe restent les stars de la carte, d'autres inspirations fraîches et ensoleillées plus méditerranéennes viennent l'enrichir.
* Vous prendrez en charge les appels téléphoniques (permanence du matin au soir) et les mails du restaurant
* Vous suivez les stocks des menus et imprime les menus manquants
* vous êtes responsables du desk hôtesse et du stock des amenities offerts aux clients (allumettes, plaids, roll-on moustique, coloriage enfant...)
* Vous organisez le plan de salle grâce au logiciel sevenrooms puis le présentez au manager pour validation
* Vous participez à l’animation des briefings d’avant service (attribution des tables, les arrivées, spécificités des clients…)
* Vous participez activement à la mise en place de la salle et au besoin du service (débarrassage et dressage des tables)
* Vous garantissez un accueil chaleureux des convives puis vous les installez à table en proposant la carte du restaurant
* Vous communiquez et suivez la satisfaction des clients pendant le repas
* Vous raccompagnez à la sortie les clients
Le rôle de l'hôt(esse) à Lou Pinet est donc de veiller à ce que le client garde un souvenir mémorable de son expérience au BEEFBAR.
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