Missions principales:
- Préparer le restaurant pour le service
- Mettre en valeur les différents espaces
- Veiller à la propreté des locaux et du matériel
- Dresser les tables et créer une atmosphère douce et chaleureuse
- Prendre les commandes et exécuter le protocole de service
- Conseiller et répondre aux besoins des clients
- Mettre en avant des suggestions du jour
- Superviser le travail des commis et contribuer à leur formation
- S'occuper du service du vin et du fromage
- Procéder à la facturation et aux encaissements- Dynamisme, ouverture d'esprit, sens de l’accueil et du service
- Plaisir à travailler en équipe
- Bonne élocution
- Appétence pour la vente
- Disponibilité, adaptabilité, autonomie
- Rigueur et ponctualité
- Excellence relationnelle avec nos hôtes
- Présentation soignée
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