Nous recrutons pour notre client EURALIS basé aux Herbiers plusieurs ouvriers agroalimentaires H/F : Ouvrier d'abattoir : - Assure le retrait des graisses abdominales, viscères, gésiers et coeurs - Assure le décorticage - Assure la mise en place des ailes sur la chaine de découpe automatisée - Assure le traçage et l'ouverture du canard sans abîmer le foie gras et les viandes et sans perforation des viscères, assure le tri et la classification de la peau de traçage - Assure le prélèvement manuel du foie gras dans son intégralité en retirant le fiel et la graisse - Assure le rinçage du foie prélevé et le dispose dans un godet d'aspersion conformément aux standards Ouvrier déveinage : : Mise en beauté du foie frais - Récupère les matières (veines, tâches, ) sur les postes de travail - Travaille les matières manuellement sur plan de travail - Met en bacs les matières travaillées/consolidées Horaires du matin Poste rapidement évolutif vers un CDI IFM/ ICP
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