Chef cuisinier / cheffe cuisinière (h/f)

Ibis Gap Centre, hôtel multi service, offre un cadre chaleureux et
accueillant pour ses clients. Avec des chambres confortables et des espaces
communs modernes, notre établissement est un lieu idéal pour les voyageurs
d'affaires comme pour les touristes. Nous mettons un point d'honneur à
offrir un service de qualité et une expérience inoubliable à notre
clientèle.

63 chambres - entre 800 et 1000 couverts mensuel - équipe de 20 personnes

En tant que Chef de cuisine h/f, vous serez le garant de la qualité de
notre offre culinaire. Vos missions incluront :

- Élaborer des menus créatifs et variés

- Gérer la cuisine au quotidien, superviser les équipes de cuisine et
organiser le travail

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Former et encadrer les membres de l'équipe aux techniques culinaires

- Contrôler la qualité des plats servis et assurer la satisfaction des
clients

- Gérer les approvisionnements et le stock de matières premières

- Participer à la gestion des coûts et à l’optimisation des marges

Nous recherchons un candidat ayant un bon sens de l'organisation et un fort
esprit d'équipe. Le profil recherché devra posséder :

- Une expérience d’au moins 1 an dans un poste similaire

- Un diplôme de niveau BAC PRO dans le domaine de la cuisine

- De solides compétences culinaires et une connaissance des méthodes de
cuisson

- Un sens de la créativité et de l'esthétique dans la présentation des
plats

- La capacité à travailler sous pression et à gérer des situations
stressantes

- Un bon leadership pour motiver et encadrer les équipes

Salaire et avantages du poste :

- Salaire mensuel brut de 2300 euros

- Contrat à Durée Indéterminée (CDI)

1. Mutuelle d'entreprise
2. Avantages CSE - Ker Hospitality
3. Avantages CSE - Accor

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre
une équipe dynamique dans un cadre agréable, n'hésitez pas à nous faire
parvenir votre candidature !