Manager en restauration rapide (h/f)

Le Comptoir de l'Escargot, situé à Aix-en-Provence va ouvrir ses portes en
Septembre 2025.

Il sera un lieu accueillant pour les étudiants, qui allie convivialité et
gourmandise. Nous mettons un point d'honneur à offrir à notre clientèle une
offre street-food simple mais de qualité et avec un service attentionné.

La cuisine sera totalement neuve, avec un vrai outil de production calibré
pour se faire plaisir et réalisé une cuisine totalement maison, à base de
produits frais et de qualité.

Nous recherchons donc un véritable cuisinier, capable d'apporter une
approche gastronomique à une offre street.

En tant que Manager Sreet-Food, vous serez responsable de la gestion
quotidienne de notre établissement. Vous serez en charge de l'animation de
l'équipe et veillerez à la satisfaction de notre clientèle tout en
atteignant nos objectifs commerciaux. Voici vos missions :

- Animer le service pour garantir un accueil de qualité

- Superviser et participer à l'élaboration des mets

- Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements

- Élaborer et mettre en œuvre les standards de qualité du service

- Suivre et analyser les indicateurs de performance

- Gérer la relation client en répondant à ses besoins et en traitant les
réclamations

- Organiser les plannings de travail et veiller à la bonne répartition des
tâches

- Participer à la création et à l'évolution de la carte des produits

Nous recherchons une personne dynamique et organisée, ayant un excellent
sens du service et d'une grande polyvalence. Le candidat idéal doit
posséder les compétences suivantes :

- Expérience d’au moins 1 an dans une fonction de production alimentaire

- Expérience d’au moins 1 an dans une fonction de vente et accueil de
public

- Connaissances polyvalentes entre production cuisine et vente aux clients

- Excellente capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression

- Bonnes compétences en communication et en relation client

- Sens de l'organisation et rigueur dans la gestion

Salaire et avantages du poste :

- Salaire brut de 32 000 euros par an

- Contrat à durée indéterminée (CDI)

- Horaires du lundi au vendredi // 7h-15h30 // Pas de coupure - weekend -
soir.

- Possibilité d'évolution au sein de l'établissement et du groupe

Si vous êtes motivé(e) à rejoindre notre équipe et à contribuer à cette
ouverture, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature dès
maintenant.