Responsable de rayon poissonnerie (h/f)

Adecco recrute en CDI pour son client, un Responsable rayon poissonnerie H/F.
En collaboration avec le Directeur de magasin, vous participez à l'organisation de l'activité de vos rayons et vous managez une équipe de 5 collaborateurs.

MISSIONS :
Organiser l'activité en concertation avec le Directeur : établir les plannings du personnel et la gestion des approvisionnements.Assurer le suivi des fournisseurs (Négociations, commandes, relances, litiges), les implantations de rayon et les actions de promotion. Optimiser le choix des produits, en proposant une offre élargie et en maitrisant les pertes.Fixer les prix et suivre les centres de coûts et les marges.Assurer et superviser l'approvisionnement constant du rayon. Contrôler l'étiquetage des produits. Respecter avec rigueur et faire respecter, les conditions d'hygiène, de conservation et traçabilité des produits.Assurer le conseil et la vente.

POSTE :
Poste à pourvoir en CDI dès que possible
Statut agent de maitrise
Rémunération entre 2800 et 3200€ brut mensuel sur 13 mois + participation + intéressement + prime de résultat

PROFIL :
Titulaire d'un CAP BEP à BP Poissonnerie, vous possédez une expérience d'au moins trois ans en commerce de proximité ou en distribution et dans l'encadrement d'équipe.
Connaissance et respect des normes liées à la certification HACCP et de la traçabilité.

QUALITES :
- Sens des responsabilités.
- Rigueur
- Sens du service.