Description du poste Votre rôle : En tant que Chef de Partie, vous serez un pilier de la brigade et participerez activement à la qualité de l’offre culinaire : Assurer la préparation et l’envoi des plats sur votre poste (chaud, froid, pâtisserie ou autre selon affectation) Garantir le respect des fiches techniques et des standards qualité Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les stocks et participer aux commandes Contribuer à la créativité et à l’évolution de la carte Partager vos idées et vos suggestions pour améliorer les menus Assurer la communication au sein des équipes et le perfectionnement grâce aux avis clients
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