CNA Schiltigheim est à la recherche d'un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) pour l'un de ses clients situé à Stutzheim. En tant que cuisinier expérimenté, vous intégrerez une brigade dynamique et participerez activement à la production culinaire dans le respect des traditions gastronomiques françaises. Vos missions : - Préparer, cuisiner et dresser les plats de la carte selon les normes de qualité de l'établissement. - Maîtriser les cuissons, les sauces, les fonds, et les techniques de base de la cuisine française traditionnelle. - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef. - Assurer la mise en place avant chaque service (préparations, découpes, sauces, etc.). - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la gestion des stocks, réceptions et contrôles des livraisons. - Nettoyage et entretien de son poste de travail et du matériel utilisé. - Encadrer ou former des commis ou apprentis si besoin. Conditions de travail : Horaires : de 09h-14h30 et de17h30 à 22h30,.Fermé le mercredi Rémunération entre 20EUR et 27EUR en fonction du profil Primes d'assiduité frais de déplacement IFM CP. IFM et ICP Prime d'assiduité
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