Dans un souci d’accessibilité et de clarté, l’écriture inclusive n’est pas utilisée dans cette annonce. Les termes employés au masculin se réfèrent aussi bien au genre féminin que masculin. Au sein du département R&D, intégré au sein du pôle Recherche regroupant des expertises transverses à la R&D, le Chef de projet R&D microbiologie et caractérisation est le référent sur la connaissance de la microbiologie alimentaire et sur les techniques d’analyses microbiologiques et autres méthodes d’analyse (physico-chimique, texture, couleur…). À ce titre, il accompagne les chefs projet experts R&D tout au long du processus d’innovation, depuis la conception jusqu’à l’industrialisation, en apportant son expertise scientifique et technique pour garantir la qualité, la sécurité et la performance des produits. Il travaille en collaboration avec les chefs projet experts R&D produit emballage afin de contribuer au développement des innovations et de l’optimisation des produits existants (produits, emballage) en répondant aux objectifs définis par la Direction R&D (qualité, coût, délais). Vos missions sont les suivantes : Développement & Support analytique Conduire et participer à des projets en lien avec : La caractérisation des matières, ingrédients, semi-finis pour comprendre les relations avec la performance et la qualité de nos produits et identifier avec les équipes R&D, process et qualité des leviers d’amélioration La sécurisation de la qualité technologique de nos matières premières et ingrédients L'étude et la compréhension des phénomènes microbiologiques et physicochimiques liés à nos produits et matières premières Développer, optimiser et mettre en œuvre des méthodes analytiques pour l’évaluation de critères microbiologiques, physico-chimiques, texturales et colorimétriques des produits alimentaires en interne ou en lien avec des partenaires externes. Analyser les données expérimentales, interpréter les résultats en lien avec les experts produits et data pour leur transmettre des résultats contextualisés e Le candidat idéal doit avoir un Master ou un Doctorat en microbiologie ou dans un domaine connexe, avec une expérience en R&D dans l'industrie alimentaire. Il doit posséder de solides compétences analytiques, être capable de travailler en équipe et avoir une bonne communication. AGRO FLEURY MICHON est une entreprise française spécialisée dans l'industrie alimentaire, notamment dans la transformation de produits à base de viande et de charcuterie. Elle se distingue par son engagement envers la qualité, la sécurité alimentaire et l'innovation dans ses produits.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.