Nous recherchons pour le compte de notre client Boucher H/FSous la responsabilité du Chef de Rayon, vous garantissez la qualité des produits et la satisfaction des clients :
Préparation technique : assurer la découpe, le désossage, le parage et le ficelage des différentes pièces de viande (bœuf, veau, agneau, porc).
Gestion du rayon : préparer les barquettes pour le Libre-Service (LS) et assurer la mise en valeur de l'étal au rayon traditionnel.
Conseil client : accueillir, servir et conseiller la clientèle sur la préparation et la cuisson des produits.
Hygiène et traçabilité : appliquer rigoureusement les normes de sécurité alimentaire (HACCP), le nettoyage du poste de travail et le suivi de la traçabilité des produits.
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