Agent de service restauration (h/f)

Agent de service restauration (H/F) OE024003 Au sein de l'EAM Aixe APF France handicap qui accompagne 11 personnes en situation de polyhandicap, en tant que cuisinier/cuisinière (H/F) vous assurez la préparation d'une vingtaine de repas pour les services du midi et soir - du lundi au dimanche dans un établissement de collectivité avec une cuisine traditionnelle. Vous gérez également, en toute autonomie, les stocks alimentaires, les commandes, et la préparation des plats selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous serez amené(é) à : • Préparer l'ensemble des repas de la semaine avec des produits frais pour les résidents et le personnel de l'établissement avec un service à l’assiette. • Maitriser les textures modifiées • Gérer les stocks et les commandes. • Réaliser les opérations de nettoyage des surfaces, de la vaisselle et des installations dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité de la cuisine, réserve, couloirs, dans le respect des normes HACCP. • Effectuer les missions dans le respect du projet associatif, du projet d'établissement, et des projets personnalisés des résidants. • Participer de façon dynamique aux projets, aux changements et à la vie de l'établissement APF France handicap - Nouvelle Aquitaine Travailler à APF France handicap, c’est prendre part à une belle aventure humaine. Nous rejoindre, c’est rejoindre des femmes et des hommes engagés, investis, qui croient en leurs actions en faveur des personnes en situation de handicap et en sont fiers. APF France handicap est la plus importante association française, reconnue d’utilité publique, de défense et de représentation des personnes en situation de handicap et de leurs proches. L’association agit pour l’égalité des droits, la citoyenneté, la participation sociale et le libre choix du mode de vie des personnes en situation de handicap et de leur famille. Près de 15 000 salariés dans plus de 550 structures délégations, établissements, services et entreprises adaptées portent le projet d’APF France handicap sur tout le territoire. https://www.apf-francehandicap.org/job-offer Aixe-sur-Vienne CAP/Bac Pro Cuisine Aucune expérience, Débutant (moins de 2 ans) CDD / Remplacement Agent de restauration