Cuisinier / cuisinière (h/f)

Nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière pour une prise de poste immédiate

Vous intégrerez une brigade de 5 personnes

Restaurant de 150 places assises

***logement individuel possible***

Notre Restaurant propose une cuisine méditerranéenne accès sur le poisson.

Vos missions seront les suivantes, entre autres :
Préparer les poissons selon les recettes et techniques de cuisson.
Cuisiner les poissons et fruits de mer en respectant les standards de qualité et d'hygiène.
Maîtriser les différentes techniques de cuisson des poissons (grill, four, vapeur, etc.)
Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
Maintenir la propreté de la station de travail.
Appliquer les procédures HACCP

Votre profil :
Connaissance des poissons et fruits de mer.
Maîtrise des techniques de préparation et cuisson des poissons.
Sens de l'organisation et de la rigueur.
Aptitude au travail en équipe.