Rattaché(e) au chef de cuisine, vous avez pour mission de participer à la préparation et à la production des prestations culinaires proposés aux clients
Vous assistez le chef de cuisine dans ses différentes missions
Vous réalisez la confection des plats chauds et froids ainsi que l'envoi des plats pendant le service
Vous assurez le respect des règles d'hygiène et la traçabilité des aliments
Vous participez à la gestion des approvisionnements (réception de marchandises)
Vous êtes quelqu'un d'autonome sur votre poste, organisé, dynamique et réactif. Vous aimez travailler en équipe et participer au bien-être de celle-ci.
Pour ce poste en CDI contrat 39h00, basé à Poitiers (86), nous offrons des conditions de travail et financières susceptibles de répondre aux aspirations des meilleurs candidats.
- 7 services à effectuer dans la semaine sur 4 jours de travail
- 3 jours de repos par semaine dont 2 consécutifs
- Planning glissant afin de profiter de repos sur le week-end.
CAP / BEP: Requis
Expérience requise : 2 ans
Experience: 24 Mois
Compétences: Chaîne du froid,Cuisine du monde,Production culinaire,Conditionnement des aliments,Cuisine des spécialités régionales françaises,CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration,Porter une appréciation gustative et olfactive,Contrôler l'état des stocks,Dresser des plats pour le service,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.