Serveurs et serveuses (h/f)

Nous cherchons des serveurs / serveuses pour la société ERWEL, un restaurant en cours de création, situé à 75004 Paris. Egalement connu sous le nom de Joke Bar, c'est une nouvelle enseigne du Treenity Group, un groupe reconnu pour son dynamisme, sa créativité et ses valeurs humaines fortes.
En cours de création et dont l'ouverture est prévue début novembre, ERWEL se veut un lieu unique qui allie restauration conviviale et spectacles d'humour. Plus qu'un simple restaurant, c'est un véritable espace de partage et de divertissement, pensé pour offrir à nos clients une expérience chaleureuse et mémorable.

Fidèle à l'esprit du Treenity Group, ERWEL place au cœur de son projet des valeurs d'excellence, de convivialité, d'innovation et de passion. Notre ambition est de créer un lieu où la gastronomie rencontre le rire, et où chaque collaborateur contribue à bâtir une atmosphère accueillante et festive.

- Mission principale
Le/La serveur(se) aura pour mission principale d'assurer un service en salle de qualité et de veiller à offrir aux clients une expérience conviviale et agréable, en accord avec l'esprit chaleureux et festif d'ERWEL - Joke Bar. Vous serez un acteur clé dans la satisfaction et la fidélisation de notre clientèle, en garantissant un accueil professionnel, un suivi attentif et un service fluide. Votre rôle consistera également à maintenir une bonne coordination avec l'équipe cuisine et bar afin d'assurer la réussite de chaque service, dans une ambiance dynamique et rythmée par les spectacles d'humour.

-Détails des missions
1. Accueil et service des clients
- Accueillir et installer les clients avec professionnalisme et convivialité.
- Présenter la carte, conseiller les clients et répondre à leurs questions.
- Prendre les commandes et assurer un suivi attentif.
- Servir les plats et boissons de manière efficace et courtoise.
- S'assurer régulièrement de la satisfaction des clients pendant le service.
- Porter la tenue imposée par l'établissement.

2. Préparation et mise en place
- Participer à la mise en place de la salle avant chaque service.
- Dresser et redresser les tables selon les standards de l'établissement.
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel et la propreté de la salle.
- Préparer les consoles et espaces de service pour assurer un déroulement fluide.
- Aider au rangement lors de la livraison.

3. Gestion des encaissements
- Préparer et présenter l'addition aux clients.
- Encaisser les règlements dans le respect des procédures.
- Assurer la bonne gestion de la caisse en fin de service.

4. Collaboration avec l'équipe
- Communiquer efficacement avec l'équipe cuisine et bar.
- Remonter les retours clients et informations utiles à l'équipe.
- Participer à l'ambiance positive et au bon esprit d'équipe.
- Faire des remontées si nécessaire.

5. Hygiène et sécurité
- Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maintenir la propreté de la salle, du matériel et des espaces communs.
- Contribuer à la bonne tenue générale de l'établissement.
- Assurer les tâches liées à la fermeture de l'établissement (nettoyage, rangement, sécurisation des espaces).

Profil recherché
1- Compétences techniques :
- Expérience en service en salle ou dans la restauration.
- Bonne connaissance des règles d'accueil et du service client.
- Capacité à mémoriser les commandes et à travailler rapidement.
- Notions d'encaissement et utilisation de caisse (souhaité).
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

2-Savoir-être :
- Excellente présentation et sens de l'accueil.
- Dynamisme, sourire et aisance relationnelle.
- Esprit d'équipe et bonne communication.
- Capacité à gérer le stress dans un environnement animé.
- Sens du détail et de la satisfaction client.