Directeur·rice d'hôtel - temps plein (h/f/d)

Description de l'entreprise


Perché sur les falaises de Charlevoix, face au Saint-Laurent, le Fairmont Le Manoir Richelieu est l'un des grands hôtels historiques du Québec. Depuis plus d'un siècle, il accueille ses hôtes dans un cadre où le fleuve, la forêt et l'architecture d'un autre temps se rencontrent naturellement. Ce patrimoine vivant, on le ressent dans chaque corridor, dans la lumière qui traverse les grandes fenêtres, dans le soin apporté aux moindres détails d'un séjour.

Aujourd'hui, le Fairmont Le Manoir Richelieu est un resort complet, reconnu par le Guide Michelin et certifié Clef verte, où les voyageurs trouvent sous un même toit une expérience de villégiature riche et variée. On y joue au golf sur l'un des parcours les plus primés de la région, on y tente sa chance au Casino de Charlevoix, partenaire de Loto-Québec installé au cœur du domaine, et on y vit des moments de plein air, de détente et de gastronomie qui restent longtemps en mémoire. Cet ancrage dans la nature, cet engagement envers l'environnement et la qualité de l'expérience guident chaque décision, chaque service, chaque interaction.

Au sein du Fairmont Le Manoir Richelieu, le Directeur ou la Directrice d'hôtel joue un rôle central dans la coordination des équipes et la qualité de l'expérience offerte aux hôtes, en étroite collaboration avec la direction générale et des partenaires solides. Occuper ce poste, c'est contribuer chaque jour à faire vivre un resort où l'histoire, la nature et le divertissement se rejoignent dans une même vision d'hospitalité.

Ce que l'établissement vous offre :

Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!

* Plan d’assurances concurrentiel,payés par l’employeur.
* Régime de retraite
* Programme d’aide aux employés(PAE) offert gratuitement, incluant :
o Soutien en santé mentale
o Conseils juridiques et financiers
o Services en santé et nutrition
o Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière
o Appui pour les transitions de vie
* Nettoyage à sec offert.
* Stationnementà l’hôtel (avantage imposable)
* Repas gratuità la cafétéria (avantage imposable).
* Possibilité d'accéder aux installations du gymnase de l'hôtel gratuitement.
* La possibilité de vous engageractivement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.
* Intégrer une riche culture d’entreprise:
o Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
o Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.
o Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
o Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés.

Description du poste


Relevant du Directeur Général du Fairmont le Manoir Richelieu, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter:

* Assurer un leadership exécutif et une planification stratégique pour l’ensemble des départements de l’hôtel afin de soutenir la culture de service, d’optimiser l’expérience client, d’améliorer la performance opérationnelle et de fournir un tableau de bord équilibré répondant aux attentes de toutes les parties prenantes;
* Offrir en tout temps un service professionnel, chaleureux et engageant, en incarnant les valeurs et standards de l’établissement;
* Soutenir le Directeur général dans la gestion globale et la direction stratégique de l'hôtel, en assumant les responsabilités du Directeur général en son absence;
* Superviser l’ensemble des opérations de l’hôtel, incluant notamment la restauration, la division des chambres, la sécurité, l’entretien technique, le golf, le centre d’activités et de mieux être et la gestion de projets, tout en assurant l’efficacité et la cohérence des opérations quotidiennes;
* Surveiller, analyser et contrôler les coûts tout en optimisant l’efficacité opérationnelle et le respect des contrôles d’exploitation de l’hôtel;
* Développer et mettre en œuvre des stratégies opérationnelles pour les restaurants de l'hôtel, visant à améliorer la qualité du service et à augmenter la satisfaction des clients;
* Être activement impliqué et diriger les initiatives visant l’obtention et le maintien des distinctions clé Michelin et clés vertes;
* Diriger et mobiliser les équipes en favorisant un environnement de travail axé sur les solutions, la collaboration, la motivation et l’engagement des collègues, afin d’offrir le meilleur service de l’industrie;
* Diriger et soutenir tous les départements dans la réalisation de leurs objectifs financiers et opérationnels par l'établissement d'une culture positive, des attentes claires et la mise en œuvre de politiques et de procédures;
* Participer à la préparation, à la présentation et à l’exécution du budget d’exploitation annuel, du plan de marketing et de vente, ainsi que du budget d’investissement, et veiller au respect des échéanciers et à l’exactitude des prévisions financières mensuelles;
* Assurer la mise à jour continue et l’application du plan de préparation aux situations d’urgence de l’hôtel;
* Approuver, en collaboration avec le Directeur des finances régional, les contrats, les bons de commande et les demandes d’autorisations de dépenses (AFE);
* Participer activement au processus de recrutement pour les postes de direction au sein des départements opérationnels;
* Suivre les politiques, procédures et normes de service du département;
* Travailler étroitement avec les équipes afin de dépasser les objectifs de performance, notamment en matière de :
o Engagement du Client : VOG / RPS
o Engagement des Collègues : EES-
* Effectuer toute autre tâche connexe selon les besoins opérationnels.

Qualifications

* Expérience préalable à un poste de cadre supérieur dans un groupe hôtelier similaire est obligatoire;
* Solide expertise des opérations hôtelières et compréhension approfondie des enjeux opérationnels, financiers et humains;
* Diplôme universitaire ou collégial dans une discipline connexe est privilégié;
* Capacité démontrée à évoluer efficacement dans un environnement dynamique et à rythme soutenu, tout en maintenant des standards élevés de professionnalisme et de qualité;
* Alignement naturel avec les standards du luxe hôtelier et attention soutenue portée aux détails dans l’expérience client et les opérations;
* Aptitude à travailler de façon cohérente et efficace au sein d’équipes multidisciplinaires;
* Orientation client marquée, avec la capacité de demeurer calme, courtois et axé sur les besoins des clients en tout temps;

Informations supplémentaires


Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Château Frontenac où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.