Manager d'unité marchande en alternance

Le Manager d’Unité Marchande est un professionnel responsable de l’exploitation d’un point de vente ou d’un rayon. Il a pour mission principale de développer la performance commerciale de son unité, tout en encadrant une équipe et en veillant à la satisfaction client.
En alternance, ce poste permet de conjuguer formation théorique et expérience pratique, souvent dans des enseignes comme Carrefour, Leclerc, Intermarché, Lidl, McDonald's, KFC, ou dans des commerces de proximité (épiceries, magasins bio, enseignes spécialisées…).



SECTEURS D’ACTIVITÉ CONCERNÉS

* Grande distribution alimentaire : supermarchés, hypermarchés.
* Distribution spécialisée : bricolage, mode, décoration, sport, bio, etc.
* Commerces de proximité : épiceries, franchises.
* Restauration rapide : chaînes comme McDonald’s, Burger King, Quick, Domino’s.
* Retail alimentaire : boulangeries, fromageries, boucheries modernes, etc.


COMPÉTENCES CLÉS DÉVELOPPÉES

* Leadership et capacité à motiver.
* Rigueur, sens de l’organisation.
* Orientation client et sens du service.
* Autonomie et capacité à prendre des décisions.
* Maîtrise des outils de gestion (Excel, ERP, caisse...).




MISSIONS PRINCIPALES

1. PILOTAGE COMMERCIAL

* Analyser les ventes et les indicateurs de performance.
* Mettre en place des actions commerciales : promotions, merchandising, animations.
* Assurer l’approvisionnement, la gestion des stocks, le respect de la rotation des produits.
* Veiller à la bonne tenue de l’espace de vente (propreté, balisage, mise en rayon…).

2. MANAGEMENT D’ÉQUIPE

* Encadrer, motiver et évaluer une équipe (2 à 10 personnes selon la taille du point de vente).
* Planifier les horaires, gérer les conflits et former les nouveaux collaborateurs.
* Favoriser l’esprit d’équipe et la montée en compétence.

3. GESTION OPÉRATIONNELLE

* Gérer les commandes, les relations fournisseurs, la caisse, les inventaires.
* Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.
* Assurer la rentabilité de l’unité (suivi du chiffre d’affaires, de la marge…).

4. RELATION CLIENT

* Être garant de la satisfaction et de la fidélisation des clients.
* Répondre aux demandes et aux réclamations.
* Assurer une présence active sur le terrain.


FORMATION EN ALTERNANCE

* Le MUM prépare un titre professionnel RNCP niveau 5 (Bac+2).
* Durée : 24 mois en alternance.
* Rythme : souvent 1 jour en CFA/ semaine - le reste en entreprise
* Formation centrée sur :
* Techniques de vente et de merchandising.
* Gestion d’équipe.
* Suivi d’activité commerciale.
* Outils numériques et logiciels de caisse/gestion.
* Le CFA 3AS Formations recrute !
Centre de formation engagé, implanté à Lens et dans le Ternois, le CFA 3AS propose des titres professionnels en alternance dans 4 domaines : administration, commerce, service à la personne et restauration.
Notre pédagogie est centrée sur l’apprenant : dynamique, ludique, en mode projet et inclusive. Nous croyons à la réussite de chacun, grâce à un accompagnement individualisé, des parcours adaptés et une approche active fondée sur le plaisir d’apprendre.
Rejoignez une équipe porteuse de sens et participez à un projet éducatif innovant et humain !