Ingénierie pédagogique :
- Concevoir et animer des séquences pédagogiques adaptées aux niveaux CAP et Bac Pro, en lien avec les référentiels de formation et les compétences attendues
- Développer les compétences de communication orale et écrite en anglais professionnel
- Favoriser l'acquisition du vocabulaire technique lié à la gastronomie, au service en salle, à la cuisine, à la réception mais aussi à la boulangerie-pâtisserie (ingrédients, méthodes de fabrication, équipements, présentation et vente des produits).
- Adapter son travail à la pédagogie de l'alternance, en établissant des liens constants entre les apprentissages théoriques et les expériences vécues en entreprise
- Évaluer les acquis des apprenants à travers des contrôles continus et assurer un suivi individualisé
Suivi des apprenants :
- Préparer ses interventions pour participer aux conseils de formation et réunions pédagogiques
- Assurer les visites de suivi en entreprise des apprentis et en référer à la coordinatrice pédagogique
- Saisie des notes et des appréciations dans Ypareo (formation interne)
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