* Assurer l'entretien de la zone de production des repas ainsi que l'ensemble des appareils et matériels associés.
* Assurer la mise à disposition des plats pour les personnes accompagnées et participer au service.
* Procéder aux opérations de nettoyage dans les locaux de restauration de l'établissement et prendre en charge le matériel des personnes accompagnées lié à leur restauration.
* Veiller avec le plus grand soin aux locaux de production des repas, à la gestion de la plonge et de la vaisselle, ainsi qu'aux parties communes de restauration.
* Participer à la gestion logistique associée à la fonction de restauration.
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