Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage et en alternance avec le centre de formation sous la modalité 4 jours en entreprise et un jour en centre de formation, vous serez chargé(e) de la préparation :
- des liaisons chaudes : cuisson des viandes, poissons à la plancha.
- des liaisons froides : entrées, salades, desserts.
Vous travaillerez au sein d'une brigade de 7 personnes au centre ville de Perpignan
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