Restaurant semi-gastronomique de petite taille
Un chef de cuisine, un second de cuisine, un chef de partie entrée, un sommelier et un chef de rang
Les missions:
- Mise en place
- Élaboration des plats d'une cuisine 100% maison
- Gestion de l'équipe de 3 personnes
- Commande
- Rangement et nettoyage
Je recherche une personne ayant déjà de l'expérience en restauration et de la technique(decoupage viande, poisson, jus .).
Avec si possible des notions en pâtisserie, voulant avancer dans une petite structure qui aime la cuisine gastronomique.
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