Description du poste :
Si tu es à la fois amoureux(se) du métier de pâtissier et manager dans l'âme, et que tu souhaites contribuer au développement d'une équipe motivée et créative, alors cette opportunité est faite pour toi !
Ton quotidien en tant que Responsable Pâtisserie
Pilotage et animation d'équipe***Encadrer, animer et motiver une équipe de pâtissiers***Organiser le planning et répartir les tâches pour assurer un service fluide et efficace***Former et accompagner les collaborateurs pour développer leurs compétences et favoriser la polyvalence
Production et savoir-faire artisanal***Participer activement à la fabrication des produits, en apportant ton savoir-faire et ton exigence de qualité***Développer et valoriser les gammes de produits pâtissiers selon les saisons et les tendances***Garantir la fraîcheur, l'attractivité et la qualité des présentations en rayon
Gestion et performance du rayon***Suivre les indicateurs économiques (marge, chiffre d'affaires, pertes...) et proposer des actions pour optimiser la performance***Superviser les commandes, la gestion des stocks et le respect des ratios de production***Veiller à la rentabilité et à l'atteinte des objectifs fixés par le magasin
Hygiène, sécurité et qualité***Garantir le respect des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire mais aussi de traçabilité***S'assurer de la conformité des matières premières et des produits finis***Maintenir un atelier propre, organisé et conforme aux standards de l'enseigne
Description du profil :
Nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e) et passionné(e) :***Titulaire d'un CAP Pâtissier (au minimum) ou équivalent***Avec une expérience confirmée en pâtisserie, idéalement avec des responsabilités d'encadrement d'équipe***Doté(e) d'un excellent sens du management, de l'organisation et du travail bien fait***Créatif(ve), rigoureux(se) et force de proposition pour innover et séduire nos clients***Dynamique, souriant(e), et motivé(e) à faire grandir une équipe et à contribuer au succès du rayon
CDI temps plein à pourvoir début décembre!
Salaire selon expérience (50-55KEUR primes incluse)
Participation, Intéressement (~2.5 mois de salaire)
13ème Mois + Prime de bilan
Avantages CE, Mutuelle et Crèche d'entreprise
Remise sur achat en magasin
Possibilité de poser des congés payés en été
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