Vous êtes rattaché(e) au manager de rayon Frais libre service ( charcuterie, crémerie, corp gras, surgelés... ) au sein d'une équiper de 6 personnes.
Vous garantissez l’attractivité de votre rayon tout en respectant l'implantation, la fraicheur, la rotation des produits et leur saisonnalité.
Vous assurez la gestion des stocks : maîtrise des produits, commandes, réceptions et approvisionnement, suivi des ruptures, etc.
Vous veillez à la sécurité alimentaire en suivant les procédures ainsi que les règles d'hygiène et de qualité (respect de la chaine du froid, critères de qualité des produits…).
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