Dans le cadre du plan d’innovation et de premiumisation du Groupe, nous vous offrons une opportunité unique d’évoluer au sein de notre équipe R&D et de collaborer sur des projets stratégiques. Vous serez intégré(e) dans un environnement stimulant, à la croisée des univers de la formulation et des procédés de fabrication.
Vos missions principales :
En fonction de la problématique qui vous sera présentée en début de stage, vous serez amené(e) à vous impliquer sur les aspects suivants :
1. Planification de projet
* Proposer un plan d’action et un rétroplanning du projet.
* Définir les indicateurs de suivi et les expérimentations nécessaires à chaque étape du projet.
2. Veille stratégique
* Réaliser des études bibliographiques et réglementaires en lien avec votre sujet de stage.
* Assurer une veille sur les ingrédients, les technologies associées et les innovations du secteur.
3. Développement et formulation
* Participer au développement et à l’optimisation de recettes de boissons avec ou sans alcool en collaboration avec l'équipe Formulation.
* Réaliser des prototypes en laboratoire et à l’échelle pilote.
4. Tests, analyses et suivi de vieillissement
* Effectuer des tests de dégustation et des analyses physico-chimiques en lien avec l’équipe du laboratoire d’analyses.
* Proposer les protocoles de vieillissement d'échantillons et assurer leur suivi dans le temps.
5. Rédaction et communication
* Rédiger les modes opératoires et les comptes rendus d’essais.
* Présenter vos avancées de manière régulière à l’équipe.
Votre profil :
* Vous êtes en école d’ingénieur agroalimentaire ou équivalent universitaire avec une spécialisation en R&D.
* Vous êtes à la recherche d’un stage de césure ou de fin d’études.
* Vous avez une bonne connaissance des procédés de fabrication et de formulation.
* Vous faites preuve de curiosité, de rigueur, de précision et d’un esprit d’analyse scientifique.
* Vous êtes autonome, proactif(ve) et capable de travailler en équipe sur des projets transversaux.
* Vous maitrisez le français et l'anglais (B2).
* Vous avez une aisance rédactionnelle et savez synthétiser vos résultats de manière claire et structurée.
* Une appétence pour le secteur des boissons ou des spiritueux serait un plus.
Pourquoi nous rejoindre ?
* Une immersion complète au sein d’un site de production diversifié, offrant une exposition unique aux différentes échelles de production (labo, pilote, usine).
* Un encadrement attentif permettant de développer vos compétences techniques et en gestion de projet.
* La possibilité d’être force de proposition et d’apporter des méthodologies innovantes à nos processus de R&D.
* Une expérience enrichissante sur des projets d’innovation stratégiques pour un Groupe international.
Attention, pour proposer votre candidature vous devez pouvoir réaliser 6 mois de stage à partir de mars 2026 et disposer d'une convention de stage délivrée par une école ou une université.
PROCESS DE RECRUTEMENT :
1. Un premier échange (en visio) avec l’équipe RH.
2. Un second (en visio ou sur site) avec l’équipe R&D.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES :
* Le site est situé en plein cœur de la ville historique de Thuir accessible en voiture depuis Perpignan (20 minutes) ou en bus (40 minutes).
* Restaurant d’entreprise. (2,50 € le menu).
* Gratification allant de 1 410€ (Bac +4 et césure) à 1 550€ (Bac +5) brut par mois.
* Accès illimité à la plateforme de formation Coursera pour enrichir votre expérience
* Evènements internes (Masterclasses, conférences…).
Le tout dans un cadre convivial et bienveillant, vous permettant de progresser et de créer un réseau professionnel solide : 90,4% de nos stagiaires et alternants nous recommandent en tant qu’employeur (Happy Trainees 2024) !
Pernod Ricard est engagé en faveur de la diversité et de l’inclusion : nous sommes une entreprise handi-accueillante, dans le Top 10 des entreprises françaises pour l’égalité femmes-hommes et sommes engagés auprès d’associations pour favoriser l’inclusion sociale. Nos méthodes de recrutement se concentrent sur les compétences pour garantir l’égalité des chances.
Rejoignez-nous pour contribuer à l'excellence de nos produits dans un cadre dynamique et collaboratif !
Vous souhaitez relever ce défi et contribuer à l’innovation au sein de Pernod Ricard France ?
Postulez dès maintenant et rejoignez notre équipe R&D à Thuir !
Job Posting End Date:
Target Hire Date:
2026-03-02
Target End Date:
2026-08-28
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