Plongeur / plongeuse en restauration (h/f)

Ciel, c’est un restaurant en rooftop en plein cœur de Marseille. Un
incroyable toit terrasse niché sur l’un des plus hauts bâtiments du centre
[les anciennes Galeries Lafayette], qui domine la ville, l’entrée du
Vieux-Port et fait face à la bonne mère! C’est un lieu unique, posé au
sommet du nouveau complexe THE BABEL COMMUNITY, un bâtiment hybride qui
propose des logements en coliving, des bureaux en coworking, une salle de
sport…

Ciel c’est à la fois, un authentique resto italien proposant une cuisine
simple de saison et un bar pour profiter d’un des plus beaux couchers de
soleil de la ville.

Missions principales:

Sous les directives du chef de cuisine, vous serez en charge des missions
suivantes :

1. Réaliser la plonge du restaurant
2. Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensile de cuisine
3. Entretenir son poste de travail et les outils de travail
4. Entretenir les équipements du restaurant, de la cuisine et des
annexes
5. Participer à la production culinaire (épluchage, préparations
préliminaires poissons, lavage des salades etc...)
6. Réceptionner, contrôler et ranger les produits dans les réserves
7. Trier les déchets

Profil recherché

1. Connaissance parfaite des règles d’hygiène et de la propreté
2. Esprit d’équipe
3. Sens de la discipline
4. Rigueur et autonomie

LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE…

1. Mutuelle d'entreprise attractive et digitale
2. Panier repas
3. Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%
4. Accès gratuit à la salle de sport de la résidence
5. 20% de remise dans tous nos restaurants
6. Tarifs préférentiels sur nos logements

Rejoignez notre équipe !