Envie de cuisiner avec sens et impact ? Au sein d'un établissement médico-social, vous intégrez une équipe cuisine dynamique et participez à la préparation des repas destinés aux résidents. Nous rechechons pour un de nos clients, un employé de restauration H/F qui sera en charge de : La production culinaire - Préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe) - Réaliser des préparations froides et chaudes - Assurer le dressage et le conditionnement dans le respect des fiches techniques La logistique & l'entretien - Réceptionner et contrôler les livraisons - Participer au rangement et à la gestion des stocks - Effectuer la plonge (vaisselle et batterie) - Assurer le nettoyage du matériel et des locaux - Trier les déchets - L'hygiène & la sécurité - Appliquer les règles d'hygiène et le plan de maîtrise sanitaire - Respecter les normes HACCP et la traçabilité des produits - Veiller au respect des règles de sécurité -
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