Boucher h/f

Description du poste et Missions


Aimez-vous travailler une viande de qualité et valoriser le savoir-faire artisanal ?

Work 2000 Bron recherche un Boucher H/F pour intervenir au sein d’une équipe experte, au service d’une clientèle exigeante. Vous évoluerez dans un environnement où la précision du geste et la rigueur du travail bien fait sont essentielles.

Au quotidien, vous assurez la préparation, la découpe et la présentation des viandes, tout en respectant les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous veillez à garantir la qualité des produits et la satisfaction des clients.

Vos principales missions s’articulent autour des responsabilités suivantes :

- Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses et pièces de viande
- Désosser, parer et découper les morceaux selon les besoins du magasin
- Réaliser les préparations bouchères et les produits élaborés
- Assurer la mise en vitrine et la rotation des produits
- Conseiller les clients sur le choix et la cuisson des viandes
- Entretenir le matériel et les espaces de travail dans le respect des normes HACCP
- Participer à la gestion des stocks et aux inventaires

Ce poste demande une bonne maîtrise des techniques de découpe et un sens aigu du travail bien fait. Vous travaillerez en lien étroit avec le chef boucher et les autres membres de l’équipe, dans une ambiance professionnelle et rigoureuse.



Profil recherché


Vous disposez d’une expérience confirmée en boucherie traditionnelle ou en grande distribution. Vous savez travailler dans le respect des règles d’hygiène et de traçabilité, et vous appréciez le contact direct avec la clientèle.

Les compétences attendues pour ce poste sont :

- Maîtrise des techniques de désossage, parage et découpe
- Connaissance des normes sanitaires et des procédures HACCP
- Capacité à conseiller et orienter les clients avec professionnalisme
- Sens de l’organisation et rigueur dans les tâches quotidiennes
- Esprit d’équipe et fiabilité dans l’exécution du travail
- Aptitude à gérer les priorités et à maintenir la qualité en période d’affluence



Informations utiles


ICP 10% + IFM 10%

Indemnité kilométrique selon barème ACCOS