Nous recherchons pour le compte de notre client, hôtel-restaurant situé en plein coeur des montagnes du haut-jura un(e) SECOND DE CUISINE (F/H)Vous serez responsable de la préparation des aliments dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine.
Responsabilités:
- Préparer et cuire les aliments selon les recettes et les normes de qualité établies
- Assurer la mise en place des ingrédients et des ustensiles nécessaires avant chaque service
- Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer de nouveaux plats et menus
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps
- Gérer efficacement le temps pour assurer un service rapide et efficace
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