Vous souhaitez relever un nouveau défi en cuisine au sein d'une brigade dynamique ? Cette opportunité est pour vous. Notre client recrute un Chef de Partie Entrée et Dessert (H/F/D) pour renforcer son équipe.
Vous prendrez en charge la préparation des entrées et des desserts. Vous veillerez au respect des recettes, des normes d'hygiène et à la bonne tenue de votre poste. Vous participez à l'élaboration de la carte et contribuez à la satisfaction des clients grâce à la qualité des plats servis.
Les missions attendues du poste :
- Préparer et dresser les entrées et les desserts selon les fiches techniques
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés
- Gérer les stocks de produits nécessaires à votre partie
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la mise en place et au service
- Collaborer avec le reste de la brigade pour assurer un service fluide
- Assurer le nettoyage et le rangement de votre espace de travail
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.