La résidence Empereur, située à Garches (92), recrute un(e) Chef(fe) de cuisine en CDI à temps complet. Le poste est à pourvoir du lundi au vendredi, au sein d'une équipe stable et dynamique composée de deux cuisiniers et de deux plongeurs.
À seulement 8 km de la Porte Maillot, 5 km de Boulogne-Billancourt et à proximité de Rueil-Malmaison, la résidence médicalisée L'Empereur bénéficie d'un emplacement idéal. Facilement accessible en transports en commun (bus ou ligne L du train), elle dispose également d'un parking sur place et d'un arrêt de bus à proximité immédiate. L'établissement accueille 123 résidents et offre tout le confort d'une structure de standing.
Dans l'attente de travaux de rénovation, programmés pour une durée d'environ un an, la production est actuellement assurée en cuisine d'assemblage au sein d'un office de réchauffe fonctionnel. Un office dédié à l'envoi des plats garantit une organisation fluide, tandis qu'une grande salle à manger principale permet d'accueillir les convives dans un cadre agréable. Vous bénéficierez également de l'accompagnement d'une Responsable Hôtelière Vie Sociale (RHVS), véritable lien entre les équipes et les services.
La rémunération proposée est de 3 500 Euros bruts par mois, incluant la prime Ségur. Bénéficiez également d'une prime de participation. Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents.
En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe, la former et organiser la répartition des tâches.
Vous vous assurez de la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire et organoleptique au coeur de vos objectifs.
Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l'environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis.
En lien avec le(la) Responsable Hôtelier(ière) et l'équipe médicale, vous assurez la qualité du dressage et du service et répondez aux besoins spécifiques des résidents.
Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l'encadrement et de l'accompagnement du Responsable Régional de Restauration.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.