Oxygène Intérim Carmaux, spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Boucher charcutier (H/F) pour un client situé à Albi, 81000. En tant que Boucher charcutier, vous serez impliqué dans la préparation, la transformation et la vente de produits de boucherie et de charcuterie, dans le respect des règles d’hygiène et de qualité. Vos missions pour ce poste : • Préparation des viandes : Réaliser la découpe, le désossage et le parage des viandes selon les normes et les commandes clients.
• Fabrication de produits de charcuterie : Élaborer des produits de charcuterie (saucisses, pâtés, préparations maison) en respectant les recettes et les règles sanitaires.
• Vente et conseil clientèle : Accueillir, conseiller les clients et assurer la mise en valeur des produits en vitrine.
En vue d'un CDI.
Le profil pour ce poste :
• Maîtrise des techniques de boucherie et charcuterie : Bonne connaissance des méthodes de découpe, de transformation et de conservation des viandes. • Respect des normes d’hygiène : Application rigoureuse des règles HACCP et des consignes de sécurité alimentaire.
• Sens du service et organisation : Capacité à travailler en équipe, à gérer les priorités et à offrir un service client de qualité.
Qualification(s) requise(s) :
• CAP/BEP Boucher ou Charcutier, ou expérience significative sur un poste similaire.
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