Nous recherchons pour le compte de notre client Boucher H/F Sous la responsabilité du Chef de Rayon, vous garantissez la qualité des produits et la satisfaction des clients : Préparation technique : assurer la découpe, le désossage, le parage et le ficelage des différentes pièces de viande (bœuf, veau, agneau, porc). Gestion du rayon : préparer les barquettes pour le Libre-Service (LS) et assurer la mise en valeur de l'étal au rayon traditionnel. Conseil client : accueillir, servir et conseiller la clientèle sur la préparation et la cuisson des produits. Hygiène et traçabilité : appliquer rigoureusement les normes de sécurité alimentaire (HACCP), le nettoyage du poste de travail et le suivi de la traçabilité des produits. Profil recherché: Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou d'un CTM. Vous justifiez d'une première expérience réussie en GMS ou en boucherie artisanale. Vous maîtrisez les outils de découpe et possédez une bonne connaissance des produits carnés. Vous avez le sens du commerce, une présentation soignée et appréciez le travail d'équipe.
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